Navaja gallega

La navaja gallega es un marisco muy apreciado por su forma alargada, su textura y su característico sabor marino. Una de las preparaciones más populares consiste en cocinarla a la plancha con aceite de oliva, ajo y perejil, terminando con unas gotas de limón. Esta elaboración sencilla permite disfrutar de sus cualidades sin necesidad de añadir demasiados ingredientes. También resulta perfecta como entrante o para completar una selección variada de mariscos. En La Cigaleña Madrid encontrarás productos ideales para preparar aperitivos especiales y disfrutar en casa de la cocina tradicional del mar.